Creio que não haja outro lugar no planeta onde o cafezinho seja tão apreciado como em Minas Gerais.
Lá, ele é o pretexto para começo de conversa, para esticar um assunto e também para garantir o próximo encontro. Não importa se o visitante é alguém conhecido ou não.
O cafezinho é como um passaporte com visto permanente para o início de novas amizades.
Há quem afirme que o cafezinho mineiro é parecido com uma religião, e tem até sua própria bíblia. Na Bíblia cristã tem um verso que diz assim, "sem fé é impossível agradar a Deus" (Hebreus 11.6). No livro quase sagrado dos cafeístas o lema é parecido: "sem café é impossível agradar. Adeus."
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